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Cartilha "Diabetes Mellitus - O que preciso saber? O alimento como seu aliado"
A cartilha "Diabetes Mellitus - O que preciso saber? O alimento como seu aliado" reúne orientações para prevenção, diagnóstico e tratamento da doença enfatizando os cuidados com alimentação em tempos de pandemia e contribuindo com receitas para os portadores de diabetes. Resultado de uma parceria entre o Conselho Regional de Nutricionistas 6ª Região (CRN-6) e a Universidade Federal da Paraíba (UFPB).
O material foi produzido pelas docentes e nutricionistas Catherine Teixeira de Carvalho e Isabelle de Lima Brito , discentes Emilly Taynara e Dayseane Pereira do do Curso Técnico em Nutrição e Dietética do CAVN/ CCHSA – Campus III e as nutricionistas Esther Pereira, técnica administrativa da UFPB e Denise Santos.