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Produz em propriedades rurais de pequeno e médio porte. Envolve a família na produção, produz para a merenda escolar. Analisa as redes sociais e econômicas que garantem a sustentabilidade do pequeno produtor no meio rural.
Carga horária Mínima: 200 horas
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental Incompleto
